FOOD J’ai testé …. A CASA

Select gallery type

Lors de ma promenade aixoise hier mes yeux se sont arrêtés devant cet établissement attirés par la vision des jambons pendus au plafond .

Les Petites tables dans la rue et la carte me font dire que oui je peux sans doute déjeuner ici donc , ni une ni deux me voici à l’intérieur pour demander une table .

l’intérieur , justement parlons en ….

Nappes à carreaux , table d’hôte , épicerie fine , chandelier , grand crus , une cave à vin exceptionnelle, jambons pendus, gourmandises , fromages, charcuteries d’exception

( j’ai acheté quelques tranches de BELLOTA d’une autre monde ) …

Tout est fait ici pour envoyer les gourmands au septième ciel . On ne sait rapidement plus où donner de la tête tellement tout donne envie .

Dans l’arrière boutique encore des surprises : une très jolie salle de restaurant pour les soirées d’hiver et cerise sur le tiramisu , une cave à vin où trône une formidable et énorme table .

Cette cave à vin peut être privatisée à partir de 4 personnes m’explique Laurent , le sympathique propriétaire des lieux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sans avoir commencé mon déjeuner je suis déjà conquise .

Et après mon repas, j’étais convaincue que le lieu était une adresse incontournable sur la ville d’aix en Provence .

cannellonis à la brousse et à la menthe pour moi accompagnés de jeunes pousse d’épinard , et salade au chèvre pour l’homme , nous nous sommes régalés ! Et pour un prix plus que raisonnable ( 41 € les deux plats , avec les boissons ) .

Bref A CASA , quand je serais Aix ce sera à coup sur ma casa .

Bon dimanche à tous

besos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J’ai testé …. PAULETTE

Select gallery type

Cette partie là du quai du port je peux dire que je l’ai longtemps écumé et que j’en ai fait des apéros la bas !!

A l’époque il y avait LA LUCIOLA et le WOK coté à coté … que de souvenirs et de gros apéros

Et bien figure toi que ça bouge à nouveau au 184 quai du port .

Attirée par le nom , je suis allée tester cette semaine le tout nouveau restaurant PAULETTE .

J’ y suis allée le midi .

Et deux fois . Pour être sûre .

PAULETTE a ouvert il y 1 mois tout juste .

Et je peux te dire que chez PAULETTE ben on est plutôt bien !

Produits ultra frais et plats super sains , un menu le mini à un prix plus que super correct( 22 € entrée plat dessert!! ) et une carte renouvelée tous les mois .

Un espace parquet et un espace gazon ( au cas où tu as une phobie du parquet )

Que demande le peuple !! ?

Hier j’ai mangé des filets de pierre et mon amie un dos de cabillaud sur un fondant de poireaux et on s’est régalé .

Coté dessert une salade de fruit exotique au top .

Ca c’est pour le midi .

Le soir place à l’apéro avec une belle carte de tapas ( j’irais tester aussi n’ai crainte j’ai le sens du devoir ) et du bon son .

Alors moi là je dis oui Patrick !!! va faire un tour chez PAULETTE !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA PAGE FACEBOOK DE PAULETTE C EST JUSTE EN DESSOUS

PAULETTE 184 QUAI DU PORT 13002 MARSEILLE

Paulette sur FACEBOOK

J’ai testé ….Les halles de la major

Select gallery type

Oui je sais c’est un blog qui parle de mode essentiellement .

Mais s’il existe une catégorie FOOD sur celui ci ce n’est pas pour rien .

Tel un city guide , je te parle fréquemment des adresses que j’ai aimé.

Et si un jour tu passes par MARSEILLE ( ma ville , celle ou je vis et où je suis née ) et bien tu pourras toi aussi tester ces lieux les yeux fermés .

Aujourd’hui je voudrais te parler d’un lieu magique dédié à la gastronomie : LES HALLES DE LA MAJOR .

Ce projet à l’initiative d’Antoine SIFFREIN-BLANC , fin gourmet et amateur de bonnes chaires , a trouvé sa place sous le parvis de la cathédrale de la Major.

600 m2 repartis sur deux niveaux , entre arcades et pierres de taille, entièrement dédiés à la gastronomie d’excellence .

L’objectif : rassembler dans un même lieu , gastronomes avertis et apprentis , artisans et producteurs de choix , afin de rétablir une chaine alimentaire traditionnelle, histoire d’amener les produits des artisans et producteurs directement dans nos assiettes .

On y vient faire ses emplettes , discuter avec le primeur , l’écailler et on s’attable avec plaisir au café des halles pour boire un verre et déguster les merveilles de ce lieu .

 

Tu pourras donc y retrouver le boucher , l’écailler ( Eric CASTRO ), le poissonnier ( Patrick TORRES ) le kiosque PASSEDAT , les tapas ( Julien BOTTELA ) , le PRIMEUR , l’épicerie Italienne ( LA CASERTANE ) Le fromager et traiteur ( la maison CELLERIER grande maison lyonnaise ) , le caviste et le fameux café des halles (Julien BOTTELA et Julie LAGIER ) qui propose des plats du jours concoctés avec les produits des étals voisins .

J’ai opté hier pour un déjeuner italien avec un plat mijoté par LA CASERTANE et j’en ai encore l’eau à la bouche .

Avant de te laisser découvrir les halles en photos , vraiment si tu es à Marseille ou pas très loin , je t’engage vivement à venir te balader aux halles pour une pause gourmande en famille ou bien seul ou entre amis .

Nous avons la chance d’avoir ce lieu formidable qui est le signe que Marseille est grande , un lieu convivial , un lieu de gastronomie , un lieu exceptionnel et qui mérite que l’on parle de lui et que l’on se déplace !!

Niveaux prix ( car oui tu te poses la question ) et bien tu seras surpris de savoir que pour une qualité vraiment supérieure , les prix restent dans la norme de ce que tu as l’habitude de voir .

Donc pas de flambée de la courgette ici rassure toi et viens découvrir Les halles .

Tu ne seras pas déçu .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Halles de la Major - 12, Quai de la Tourette - Les Voûtes de la Major - 13002 MARSEILLE - Ouvert 7j/7 de 9h à 20h - 04 91 45 80 10 -

 

 

 

Donut’s time

Select gallery type

En tête à tête avec ma princesse aujourd’hui , nous avons décidé de faire des donuts.

Enfin c’est plutot mini moi qui en décidé ainsi .

Donc nous avons enfin déballer l’appareil à mini donuts acheté 1 an auparavant ( honte à moi ) et on s’est lancé .

Comme certaines et certains d’entre vous m’ont demandé la recette voici un petit post food !

 

Pour l’appareil voici celui que j’ai :

 

 

Pour la recette j’ai utilisé celle ci :

  • 2 oeufs,
  • 80 g de sucre,
  • 130 g de farine,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 pincée de sel,
  • 10 cl de lait,
  • 75 g de beurre
  • 1Tamisez la farine avec la levure et le sucre vanillé puis avec le sucre classique et le sel.
    Incorporez les œufs puis délayez la préparation avec le lait et le beurre fondu.
  • 2Fouettez la pâte obtenue avec un batteur électrique afin de la lisser et préchauffez l’appareil à Donuts.
  • 3Huilez très succinctement les empreintes et versez-y la pâte réalisée.
    Refermez l’appareil et faites cuire les Donuts durant 3 minutes afin qu’ils dorent avant de les napper à votre convenance.

Recette sur gateau.com

 

Comme je ne suis pas Bree Van de Kamp, nous n’avions pas le nécessaire pour le glaçage à la maison , donc on a mis du Nutella et du sucre à la barbapapa … Promis prochaine fois on décore !

Ceci étant , ils étaient très bon et je tente l’experience très vite ( maintenant que la machine est dehors …)

 

 

 

 

J’ai testé ….Le Frozen yogourt par California Bliss

Select gallery type

Et j’ai adoré .

En mode promenade sur Aix en Provence ( car oui j’arpente également les rues Aixoise à la recherche de petits endroits sympa pour toi ) , mon regard s’est arrêté sur une enseigne bleu et blanche avec du beau mobilier en bois .

Il était tard , fin de journée pour être précise , j’y suis donc retourné le lendemain .

KYLIE SCHUYLER ET DANIELLE AHAJOT sont les deux femmes à l’origine de California Bliss .

California Bliss est né de leur rencontre sur une plage près de Los Angeles.

Leur idée :créer un produit sain et appétissant qui serait une fusion parfaite entre le style cool de la côte ouest et le raffinement parisien.

Autrement dit, quelque chose qui leur ressemble ! Kylie est une vraie californienne qui se ressource au soleil et à la plage, mais qui rêve de l’élégance et du chic parisien. Danielle, qui adore le dynamisme et le style de Cannes et Paris, villes de son enfance, adore pour sa part les plages californiennes à perte de vue et la culture du surf.

Ce sont toutes les deux des passionnées du yaourt glacé. Avec la création de California Bliss, c’est leur rêve le plus cher qui se réalise.

California Bliss propose des recettes, à la fois gourmandes et saines, dans un cadre chic et détendu. Le souhait étant que les clients aient l’impression d’être à la fois sur une plage ensoleillée et dans un bistro français, tout en dégustant des saveurs exquises concoctées par un grand chef.

Le grand chef en question c’est Ronan KERNEN, participant de top chef en 2011 .

Pour toi qui ne connaît pas le frozen yogourt , je t’explique : En fait ce sont des glaces confectionnées à partir de yaourt à 0% de matières grasses et de lait écrémé, le rêve pour les traumatisées de la ligne quoi .

Tu peux aussi choisir un parfum, parmi les six proposés, et ajouter des topping ou un nappage ( moi j’ai opté pour des mures , des fraises , des pralines , des brisures de speculoos et du caramel beurre salé .

Oui je sais on est loin du régime là . Mais c’est tellement beau et bon !

Petit tour en image de mon passage chez California Bliss …

CALIFORNIA BLISS

47 rue Espariat
13100 AIX-EN-PROVENCE

Tél: 04 42 29 32 48
[email protected]

Ouvert du lundi au samedi
de 10h00 à 22h30,
le dimanche de 15h00 à 22h00