Bonjour à vous tous mes chatons ! La nuit a -t-elle éte bonne ?
Pas trop de mauvaise musique ? Bien !
Parlons food aujourd’hui sur le blog !
Nathalie , emblématique directrice du Carmine , restaurant et bar connu et reconnu des jeunes branchés Marseillais nous avait invité la semaine dernière à découvrir sa toute nouvelle carte de tapas
Pour cela elle a fait confiance à Manu , ancien du Bistrot Larrieu .
Après une formation chez le très connu chef Ducasse, Manu a ouvert aux catalans ( le fameux bistrot Larrieu ) puis part en Thaïlande voir un peu de pays , acquérir de nouvelles techniques et ramener de nouvelles saveurs .
Elle revient aujourd’hui à ses premières amours et c’est au Carmine que cela se passe !
Nous avons donc inauguré à ses côtés une nouvelle carte de tapas haute en couleurs et en goûts .
Toujours des produits frais simples et savoureux , qui ont conquis les gourmets que nous sommes ….
Tempura de gambas
Tempura de légumes
Boulettes façon kefte
Carpaccio d’artichauts crus
Salade de poulpes
Pan bagna façon carmine…. Une véritable palette de saveurs , le tout avec cette touche de » fait maison » qui te donne l’impression de manger un plat fait par la mama .
Les tapas de Manu c’est à partir du jeudi soir chez CARMINE , réservations ultra conseillées !
CARMINE
134 Quai du Port, 13002 Marseille
04 91 31 93 89
